Шампиньоны, запеченные в духовке целиком — очень простое блюдо, но несмотря на свою простоту не будет лишним ни на одном праздничном столе. Можно запекать фаршированные грибы, а можно приготовить простую закуску, не добавляя к грибам ничего, кроме соуса.
Итак,
Рецепт, запеченных в духовке шампиньонов
Ингредиенты:
- 300 г грибов (шампиньонов)
- 30 г растительного масла
- 2 ч.л. соевого соуса
- 1/2 ч.л. меда
- 1 зубчик чеснока
Как подготовить шампиньоны
- Так как шампиньоны — хрупкие грибы, отварите их в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Это сделает их более упругими.
- Чеснок выдавите через пресс.
- Растительное масло, мед, соевый соус и чеснок смешайте вместе венчиком до однородной массы.
- Вытащите грибы из кипящей воды и положите в посуду с соусом. Хорошо «обваляйте» в нем грибы.
Выложите грибы в форму и поставьте запекать в духовку на 20-25 минут при температуре 200°.
Закусочные грибы готовы.
Можно вместо этого соуса просто смазать грибы майонезом со сметаной.
Видео — Как приготовить закусочные запеченные грибы
Приятного аппетита!