Очень простая в приготовлении, но вкусная закуска из огурцов, фаршированных творогом с чесноком прекрасно дополнит любой стол, как праздничный, так и повседневный, ведь «Лодочки» такие романтические и красивые.
Чисто летнее блюдо с обалденным вкусом и ароматом свежей зелени.
Итак,
Рецепт огурцов с творогом и чесноком
Ингредиенты:
- 4 средних огурца
- 150 г творог
- Зубчик чеснока
- Набор зелени по желанию (например, кинза)
- Соль, перец по вкусу
Как подготовить огурцы
Вымойте огурцы.
Разрежьте каждый на 2 равные части.
Из каждой половинки чайной ложкой удалите мякоть (среднюю часть с семенами), чтобы получились красивые «лодочки».
Слейте получившийся от мякоти огурцовый сок, который потом можно использовать как лосьон, а можно просто выпить, если чуть подсолить.
Как приготовить начинку
- Мелко порубите полученную огуречную мякоть
- Хорошенько измельчите зелень ножом.
- Смешайте её с мякотью и творогом.
- Посолите, поперчите.
- Аккуратно перемешайте массу вилкой.
Наполните огурцы начинкой и на этом закуска готова!
Видео — Как приготовить закуску из огурцов «Лодочки»
Приятного аппетита!