Не всегда есть время возиться с тестом и тогда на помощь приходит яблочный щтрудель из лаваша. Быстрый и вкусный десерт.
Можно приготовить его и с готовым тестом фило, но у нас оно продается не в каждом магазине, а лаваш можно найти практически везде.
Ну, а уж когда есть время и настроение, можно повозиться и с вытяжным тестом.
Итак,
Рецепт штруделя в лаваше с яблоками
Ингредиенты:
- 1 кг яблоки
- сок половины лимона
- 50 г сливочное масло
- 1 -2 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- 2 листа лаваша 50х35 см
- 100 мл жирных сливок
Как приготовить яблочную начинку
- Вымойте и очистите яблоки.
- Нарежьте их мелким кубиком и полейте лимонным соком.
- Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте сахар.
- Выложите яблоки, посыпьте корицей и тушите до готовности.
Разогрейте духовку до 190°.
На среднюю треть лаваша насыпьте ложку панировочных сухарей.
Выложите половину яблок и заверните концы и сверните рулет.
Также сделайте со вторым лавашом.
Уложите рулеты на противень, застеленный пергаментом, полейте сверху сливками и посыпьте сахаром.
Поставьте в духовку примерно на 20 минут до образования румяной корочки.
Наслаждайтесь!
