Домашний яблочный бисквит

Яблочный бисквит относится к категории низкокалорийных бисквитов. Это не означает, что его можно есть в любом количестве и похудеешь или не поправишься.

Низкокалорийный он по сравнению с классическим бисквитом.

Итак,

Рецепт яблочного бисквита

Ингредиенты:

  • 60 г яблочное пюре
  • 200 г яйца (4 шт. 1 кат)
  • 90 г сахар
  • 110 г мука
  • 30 г картофельный крахмал
  • 0,5 ч.л. лимонный сок
  • 3 г разрыхлитель (только для высокого бисквита в кольце)

В этот бисквит не добавляется разрыхлитель, подъем происходит за счет хорошо взбитых яиц и яблочного пюре. Бисквит готовят одним слоем на противне.

Но если вы хотите приготовить бисквит в кольце и разрезать его на несколько штук, я все же рекомендую добавить немного разрыхлителя.

Как приготовить тесто для бисквита

Подготовьте форму или противень, застелив его пергаментом.

Как выпекать яблочный юисквит

Муку смешайте с крахмалом.

К яйцам добавьте яблочное пюре и взбивайте постепенно добавляя сахар. Взбивать нужно долго, чтобы яичная масса получилась не только пышной, но и устойчивой. В процессе добавьте лимонный сок

Во взбитую массу в два-три приема введите сухие ингредиенты.

Сухие ингредиенты для бисквита

Как выпекать бисквит

Тесто сразу выложите на подготовленный пергамент.

Готовое бисквитное тесто

Выпекайте в духовке, разогретой до 190  градусов примерно 15 минут.

Выпекайте яблочный бисквит примерно 15 минут

Переверните бисквит на решетку и снимите пергамент.

Дайте остыть и используйте куда хотите. Даже просто с вареньем уже получится вкусный пирог.

Этот бисквит отличается от всех других бисквитов, он пористый, пружинистый. Возможно немного напоминает сметанный.

Пружинистый бисквит

Наслаждайтесь!

Видео рецепт — Как приготовить яблочный бисквит

Ингредиенты
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: