Яблочная карамель домашняя

Яблочная карамель рецепт с фото

Яблочная карамель — продукт универсальный. Ее можно использовать просто, как карамельный соус к блинам и оладьям. Если хочется получить шелковую нежную консистенцию, достаточно добавить сливки при варке.

Также эту карамель я часто беру в качестве базы или дополнительного ингредиента для других рецептов.

Итак,

Рецепт яблочной карамели

Ингредиенты:

  • 150 г яблочное пюре
  • 100 г сахар
  • 40 г масло
  • щепотка соли по желанию.

Для приготовления яблочной карамели нужно яблочное пюре.

Яблочное пюре фото

Как его приготовить я показываю здесь. Делаю сразу много, чтобы был запас при необходимости.

Вы можете потом делать из него зефир, соус или маринад для мяса. Кстати, такое же пюре я добавляю в яблочный бисквит.

Как приготовить яблочную карамель

  • Поставьте сотейник на плиту, немного нагрейте и насыпьте сахар.
  • Расплавьте сахар до насыщенного карамельного цвета.

Сухая карамель фото

  • Добавьте сливочное масло и быстро вмешайте его.

Введие масло в карамель

  • После этого сразу вводите яблочное пюре порциями, все время интенсивно мешая.
  • Проварите яблочную карамель пару минут и переложите ее в другую посуду.

Готовая яблочная карамель рецепт с фото

Наслаждайтесь.

Видео рецепт — Как приготовить яблочную карамель

Ингредиенты
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: