Хлебные сырные палочки с пряностями

Сырные хлебные палочки рецепт с фото

Есть такие вещи, которых много не бывает. Хлебные сырные палочки относятся именно к ним. Сколько их не готовь, семья опять скажет — мало!

Так что, опираясь на мой опыт, можете готовить сразу два порции, хотя все равно не хватит.

Кстати, эти палочки можно готовить не только на дрожжах, но и на хлебной закваске, пропорции опишу ниже.

Итак,

Рецепт хлебных сырных палочек

Ингредиенты:

Опара:

  • 1 г сухие дрожжи
  • 60 г вода
  • 45 г мука

Тесто

  • 200 г мука
  • 60 г вода
  • 5 г соль
  • 10 г сахар
  • 30 г оливковое масло
  • 40 г сыр
  • 1 г пряностей
  • вся опара

Если у вас есть закваска и вы хотите приготовить палочки на ней, то пропорции такие:: 15 г закваска пшеничная 100% влажности, 55 г вода + 40 г мука. Оставьт при комнатной температуре, используйте на пике

Как приготовить опару

Опара ставится накануне вечером.

  • Растворите дрожжи в воже и смешайте с мукой до однородности.

Оставьте опару на полчаса при комнатной температуре и затем поставьте в холодильник до следующего дня.

Как приготовить тесто для сырных палочек

  • Смешайте все ингредиенты, включая опару,

Смешайте все ингредиенты

  • Замесите однородное тесто. Долго вымешивать не нужно.

Разомните тесто в лепешку, положите в смазанную маслом посуду и оставьте на 40 минут.

Ьесьл длчя сырных палочек фото

Обомните, придавая прямоугольную форму и оставьте еще на 40 минут.

Обомните тесто

Как формовать и выпекать палочки

Включите духовку на 190 градусов.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.

Раскатайте тесто для сырных палочек фото

Нарежьте его на полоски шириной примерно 1 см.

Нарежьте полоски

Каждую полоску слегка подкатайте.

Слегка подкатайте палочки

Уложите сырные палочки на пергамент на противень.

Уложите сырные палочки на противень фото

Выпекайте 10-15 минут, дайте палочкам подрумянится.

Наслаждайтесь!

Видео рецепт — Как приготовить хлебные сырные палочки

Ингредиенты
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: