Есть великое множество способов приготовить картофель, но этот рецепт стар, как мир. Еще наши бабушки знали, как вкусно и быстро приготовить картошку без лишних продуктов и не тратя на это много сил.
Я часто прибегаю к этому рецепту еще и потому что картошка, приготовленная таким образом получается очень ароматной, нежной внутри с хрустящей корочкой снаружи.
Итак,
Рецепт потрясающе вкусной картошки
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 1-2 зубчика чеснока
- 1/2 ч.л. соль
- черный перец (по желанию)
- приправы или свежая зелень
Количество картофеля должно быть таким, чтобы вмещаться на сковороду в один слой.
Как подготовить картофель
- За это тоже люблю этот рецепт, потому что вся подготовка картофеля заключается в том, чтобы его очистить и обсушить.
- Небольшие клубни оставьте целыми, крупные разрежьте на 2-4 части.
Хорошо разогрейте сковороду и налейте на нее масло, его количество должно быть таким, чтобы только покрыть дно.
Выложите картофель, закройте крышку и убавьте нагрев почти до минимума. Оставьте картофель на 5-6 минут.
Откройте, переверните и опять закройте на 6-7 минут. Так и продолжайте, пока картофель не будет почти готов.
Посолите его, поперчите и оставьте на последний цикл. Примерное время приготовления полчаса.
Когда картофель готов, выключите нагрев, натрите на него чеснок (если используете приправы, добавьте) и накройте крышкой на минуту.
После этого снимайте и сразу подавайте, посыпав свежей зеленью.
Видео — Как приготовить вкусную картошку на сковороде
Приятного аппетита!