Варенье желе из черной смородины
Домашние продукты Заготовки на зиму

Быстрое варенье желе из черной смородины

Это варенье желе из черной смородины нравится даже тем, кто не является поклонником данной ягоды. Готовить его просто и быстро, самое «трудное» — подготовить банки и крышки.

Все остальное не требует много времени и сил.
Итак,

Рецепт желеобразного варенья из черной смородины

Ингредиенты:

Количество измеряется по объему. Данных продуктов хватает на 1.5 литра варенья.

  • 3 стакана черная смородина
  • 3 стакана сахар
  • 1 стакан вода

Также нужны стерилизованные банки и крышки и посуда для варенья, желательно эмалированная.

Как подготовить банки и крышки

Крышки и банки вымойте горячей водой с содой и сполосните.

Крышки сложите в кастрюльку, залейте водой, доведите до кипения и кипятите 10 минут.

Банки можно простерилизовать несколькими способами:

  1. Налейте в банки воду на 0.5-1 см и поставьте в микроволновку на 4-5 минут. Или поставьте сухие банки и рядом с ними стакан, наполовину наполненный водой также на 4-5 минут.
  2. Поставьте банки на противень в холодную духовку, включите и разогрейте до 160°. Когда духовка нагреется выдержать банки 10 минут.
  3. Сложите банки в аэрогриль и поставьте 160° на 10 минут.
  4. Залейте банки крутым кипятком и оставьте до полного остывания.

Как подготовить ягоды

Черную смородину снимите с веточек, вымойте и дайте высохнуть.

Сложите ягоды в таз, туда же налейте воду и поставьте все на плиту.

smorodina_s_vodoj

Доведите воду до кипения и варите ягоды при небольшом бурлении ровно 15 минут.

Выключите нагрев и сразу же всыпьте сахар.

chernaya_smorodina_s_saharom

Мешайте варенье деревянной лопаткой или ложкой до полного растворения сахара.

Дайте варенью остыть и разложите по банкам.

Хранить можно в холодильнике или прохладном месте.

Видео — Как приготовить варенье желе из черной смородины


Приятного аппетита!