Нежное тыквенное печенье

Никогда не могла подумать, что мне понравится тыквенное печенье. А уже то, что оно понравилось всем членам моей семьи, для меня вообще фантастика, потому что тыкву в семье люблю только я.

Тем не менее, это факт. Печенье исчезло прямо с горячего противня и мои дети были очень удивлены, когда я сказала им, что в составе тыква.

Готовить печенье можно и с растительным, и со сливочным маслом, технология одинаковая.

Итак,

Рецепт печенья с тыквой

Ингредиенты:

• 200 г мука
• 3 г разрыхлитель
• 0.5 ч.л. ванильной пудры
• 75 г растительное масло (90 г сливочное)
• 90 г сахар
• 130 г тыква
• 35 г изюм, клюква, яблоко

Как подготовить продукты для печенья

• Тыкву вымыть очистить и натереть на мелкой терке.
• Сухофрукты промыть и обсушить.
• Если используете свежие яблоки, очистите их и нарежьте мелким кубиком.

Как замесить тесто

• Муку смешайте с ванильной пудрой и разрыхлителем.
• Масло взбейте с сахаром в эмульсию, пока масса не посветлеет.
• Добавьте натертую тыкву и хорошо промешайте миксером.
• Добавьте сухофрукты, перемешайте.
• Введите сразу все сухие ингредиенты и быстро замесите тесто.

Как выпекать печенье с тыквой

Отсадите шарики примерно по 30 г и выпекайте 2 минуты при 210°, потом температуру снизьте до 180 и пеките еще 10-12 минут.

Видео — Как приготовить вкусное печенье с тыквой

Приятного аппетита!