Творожная пасха — рецепт приготовления

Праздничное интересное и очень вкусное блюдо — творожная пасха. Предлагаю простой рецепт без выпечки. Время приготовления минимальное, но вкус у блюда нежный и похож на мороженое.

Без этого блюда, как и без кулича, трудно представить светлый праздник Пасху.

Итак,

Рецепт пасхи из творога

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 70 г сливочного масла
• 3 ст.л. сметаны (у меня 20%)
  
• 120 г вареной сгущенки
• 1.5-2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. ванильного сахара
• 50 г сухофруктов или цукатов
• 50 г песочного печенья (по желанию)

Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, потому что оно должно быть размягченным. Сгущенку нужно полчаса подержать в горячей воде, чтобы она была более мягкой.

Как подготовить творожную массу для пасхи

• Смешайте творог, сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Удобным для вас способом превратите все это в однородную массу. Я использую погружной блендер.
• Разделите творожную массу на две примерно одинаковые части.
• В одну добавьте вареную сгущенку, в другую — сахар. И опять перемешайте до однородности.
• Измельчите печенье, я просто крошу его руками.
• Печенье добавьте к творогу со сгущенкой, клюкву — в творог с сахаром.

Подготовьте форму, выстелив ее изнутри марлей. Если специальной формы у вас нет, подойдет любая, желательно с отверстиями.

Форму поставьте в тарелку.

Выложите обе творожные массы слоями в произвольном порядке. Выровняйте поверхность и накройте концами марли. Сверху положите подходящую по размеру тарелку и на нее поставьте груз.

Все сооружение отправьте в холодильник, как минимум, на сутки.

Через сутки, разберите конструкцию, откройте марлю и переверните пасху на сервировочную тарелку.

Снимите марлю и украсьте по своему вкусу.

Пасха готова!

Видео — Как приготовить творожную пасху без выпечки

Приятного аппетита!