Показывает 7 Результат(ов)
Десерты Домашние продукты

Шоколадная карамель в домашних условиях

Готовили когда-нибудь шоколадную карамель? Обязательно попробуйте, шоколад и какао порошок — удивительные вещи, добавишь немного к какому либо продукту и вкус шоколадный — шоколадный. Иногда это здорово экономит бюджет, иногда помогает придать нужную текстуру, в любом случае интересно и в хозяйстве пригодится.

Десерты

Карамелизированный шоколад — 3 способа

Карамелизированный шоколад имеет очень необычный и интересный вкус. Он есть в продаже, но также его можно сделать и в домашних условиях. Применяется карамелизированный шоколад, как и обычный для приготовления муссов, кремов, ганашей и просто для удовольствия, т.е. еды. Мне карамелизированный шоколад нравится гораздо больше белого, он получается менее приторным и более интересным на вкус.

Еда-да-да

Бутерброд — сэндвич с бананом и шоколадом

Чего только не придумаешь, чтобы детям жить было веселее. Такой вот сладкий бутерброд с бананом и шоколадом вполне заменит десерт. К тому же, дети и сами вполне могут приготовить такую вкусняшку, особенных кулинарных талантов процесс приготовления не требует.

Еда-да-да

Шоколадный бордюр для украшения

Декор — это особенная часть кондитерского искусства, в которой я не считаю себя супер профессионалом, но стараюсь научиться интересным для меня вещам. Шоколадный бордюр для украшения тортов очень эффектно смотрится и закрывает многие огрехи, поэтому очень полезно уметь его делать. Не огорчайтесь, если сразу ничего не получится, всего 10-20-30 раз и все пойдет, как по …

Десерты

Темперирование шоколада — 3 способа

Если говорить простым языком, темперирование шоколада — это перестройка кристаллической решетки какао масла. В результате этого действия шоколад становится гладким, блестящим и температура его плавления повышается, что позволяет шоколадному декору не таять в руках, а также на тортах и пирожных. На практике это означает нагревание шоколада до определенной температуры, быстрое его охлаждение и опять нагревание …

Выпечка Десерты

Самый шоколадный Брауни — рецепт

Я думала, что шокоманы — это шоколадные маньяки, но оказывается, что это шоколадные наркоманы. В общем-то, это не важно, потому что, в любом случае, этот рецепт для них. Шоколадный классический Брауни — очень популярный и всемирно известный рецепт. Если вы до сих пор его не готовили, обязательно попробуйте. Итак, Рецепт классического шоколадного десерта Брауни Для …

Десерты

Фруктовые конфеты мармелад с шоколадом

Вы любите конфеты? Тогда рецепт для вас. Такой мармелад с шоколадом не уступает свои собратьям, томящимся на магазинных полках, а, если объективно, то превосходят их по своим вкусовым качествам. Делать их несложно и увлекательно. Для приготовления вы можете использовать любое фруктовое или ягодное пюре. Итак, Рецепт фруктового мармелада с шоколадным ганашем Ингредиенты: Мармелад 300 г …