Показывает 10 Результат(ов)
Десерты

Домашняя карамель на сметане

Многие любят карамель, но немногие знают, что карамельный соус на сметане получается не менее вкусным, чем классический вариант на сливках. А тем, кто любит сметанную кислинку сметанная карамель нравится даже больше. Этот соус немного отличается от сливочного по консистенции, но область применения та же. Его можно использовать, как составляющую в муссах, прослойках тортов и пирожных …

Десерты Домашние продукты

Шоколадная карамель в домашних условиях

Готовили когда-нибудь шоколадную карамель? Обязательно попробуйте, шоколад и какао порошок — удивительные вещи, добавишь немного к какому либо продукту и вкус шоколадный — шоколадный. Иногда это здорово экономит бюджет, иногда помогает придать нужную текстуру, в любом случае интересно и в хозяйстве пригодится.

Выпечка Десерты

Капкейки с фруктовой карамелью в домашних условиях

Эти капкейки с фруктовой карамелью мне пришлось готовить два раза подряд, потому что они настолько понравились моей семье, что все сказали — Вкусновато, но маловато! Сама я также считаю этот рецепт одним из наиболее удачных: нежное, но упругое тесто и очень-очень вкусный фруктовый крем. К тому же за счет добавления фруктовой карамели, он становится немного …

Выпечка Десерты

Фруктовый крем для тортов (крем чиз)

Я часто экспериментирую с разными составляющими тортов: кремами, основами, прослойками. Этот фруктовый крем для торта (крем чиз) результат таких экспериментов, который мне очень понравился. Я готовила капкейки и решила приспособить в рецепт оставшееся яблочное пюре. Мне понравилось и само тесто и крем и я решила выделить его в отдельный рецепт. Итак, Рецепт сливочного крема с …

Выпечка

Нежный карамельный бисквит с растительным маслом

Я люблю все, в чем есть карамель и все что имеет карамельный вкус, поэтому этот чудесный карамельный бисквит на растительном масле — один из моих любимых. Он настолько вкусный, что любой самый простой крем превратит его в торт, а хороший крем в хороший торт. Рецепт похож на шифоновый бисквит, только с большим количеством желтков. Итак, …

Десерты

Домашнее мороженое Крем Брюле

Помните мороженое Крем Брюле в виде брикета с двумя вафлями? Не знаю, как Вы, но я могла есть его без остановки. Наверное, поэтому всю жизнь люблю карамель и все карамельное. И если вы такой же поклонник карамели, то это мороженое для вас. Готовят его с добавлением кукурузного крахмала или желатина. Оба эти продукта препятствуют образованию …

Выпечка Десерты

Эклеры с карамельным кремом и желе на агаре

Вы любите эклеры? Если нет, значит вы просто не пробовали эту настоящую изысканную выпечку. К тому же этот десерт довольно сложен в приготовлении, если конечно, вы готовите настоящие эклеры, а не раздутые разорванные бочонки со сладким маслом внутри. Сегодня предлагаю рецепт эклеров с карамельным кремом и ягодным желе на агар-агаре. Поверьте, это стоит затраченного времени …

Выпечка

Нежный кекс с яблоками в карамели

Нежный, буквально тающий во рту кекс с яблоками в карамели исчезает быстрее, чем готовится. Я не такой уж фанат кексов, но когда готовлю этот, не могу остановиться, хожу и отрезаю по маленькому кусочку, пока тарелку не опустеет. Обязательно приготовьте, чтобы узнать, как это вкусно.

Десерты Домашние продукты

Как приготовить соленую карамель

Вы любите карамель? Я очень и в любых видах: карамельный соус, мороженое, конфеты и пр. Приготовить карамель несложно, никаких секретов нет, нужна только сноровка и опыт. Когда вы приготовите ее 20-30-40 раз, то поймете, что это просто. Что такое соленая карамель? Это то же самое, только с добавлением соли для более богатого вкуса.

Выпечка

Муссовый кофейно-карамельный торт без замораживания

Некоторые евро торты можно готовить и без заморозки, которая не всем приходится по душе. Муссовый кофейно-карамельный торт с фундуком как раз из той категории. Он не замораживается и не покрывается ни глазурью, ни велюром, хотя, при желании, можно это сделать, как при приготовлении других тортов.