Сырники с кабачками на сковороде

Сырники с кабачками рецепт с фото

Сырники с кабачками и зеленью — очередной рецепт, который появился в кабачковый сезон на нашей кухне. А что делать, кабачки заполонили все грядки и прилавки. Люди делятся ими и рецептами из них и это настоящее кабачковое сумасшествие, которое происходит каждый год.

В нашем меню есть салаты из кабачков, кабачковые оладьи, консервы, запеканки. Вот теперь появились еще и сырники.

Итак,

Рецепт сырников с кабачками

Ингредиенты:

  • 350-400 г кабачок
  • 300 г творог
  • 50 г тертый сыр
  • 1 зубчик чеснока
  • рубленая зелень
  • 2 яйца
  • 90-100 г мука

Хоть я и написала точные пропорции, смотрите по своему тесту. Муки может понадобиться немного меньше или больше, все зависит от вашего творога и от того, насколько хорошо вы отжали кабачок. И я не добавляю в сырники соль, потому что там есть соленый сыр и каждый может посолить по вкусу соус.

Как подготовить продукты

  • Кабачок вымойте, обсушите и натрите на мелкой терке.
  • Сложите его в дуршлаг, посолите и перемешайте. Оставьте минут на 15, чтобы они отдали лишнюю жидкость.

Отожмите кабачок для сырников

  • Разомните творог, выдавите зубчик чеснока, добавьте сыр, зелень и все перемешайте.

Добавьте в кабачковые сырники зелень и чеснок

  • В последнюю очередь добавьте муку.

Можно формовать сырники по классическому варианту, можно просто выкладывать ложкой на сковороду и жарить как оладьи.

Обжарьте сырники с кабачками

Сначала жарьте на среднем нагреве до румяной корочки, потом переверните и убавьте нагрев, чтобы сырники прожарились.

Кабачковые сырники рецепт с фото

Добавьте сметану и наслаждайтесь!

Видео рецепт — Как приготовить сырники с кабачками

Ингредиенты
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: