Сырная закуска для новогодних мышек

Нас ожидает год мыши или крысы по китайскому календарю. И понятное дело, что сырная закуска на столе должна быть обязательно, так как эти грызуны больше всего любят именно сыр. Ну, по крайней мере, так думают люди, ведь у самих мышей никто об этом не спрашивал.

И в моей семье тоже есть такая мышка — моя младшая дочь. Она очень любит сыр и все, что с ним связано, гораздо больше любых пирожных. Так что закуска приходится к столу во всех смыслах.

Итак,

Рецепт сырной закуски

Ингредиенты:

  • пластины тонко нарезанного сыра примерно 200 г

Начинка 1:

  • курага 100 г
  • сливочный сыр 100 г
  • твердый сыр 50 г
  • орехи 50 г

Начинка 2:

  • чернослив 100 г
  • сливочный сыр 100 г
  • твердый сыр 50 г
  • орехи 50 г

Соотношение чернослива, кураги и сливочного сыра можно менять в сторону сухофруктов, тогда начинка будет менее сырной, но кому-то такой вариант может понравиться больше.

Как приготовить апельсиновый соус для сырной закуски

  • Апельсиновый сок смешайте с сахаром, доведите до кипения и уварите в 2 -2.5 раза.

На этом соус готов, дайте ему остыть.

Как приготовить начинку для сырной закуски

  • Все ингредиенты для начинки сложите в блендер и измельчите до состояния пасты. Если техника у вас слабая, можно добавлять ингредиенты постепенно, начиная с орехов.
  • Начинка должна быть густой и лепиться, как пластилин. Регулировать густоты можно сливочным сыром и сухофруктами.

Можно приготовить начинку накануне праздника и она прекрасно пролежит ночь в холодильнике.

Теперь нарежьте сыр на длинный прямоугольные полоски шириной 2,0 — 2,5 см.

На каждую полоску выкладывайте чайную ложку начинки и складывайте сыр в виде лепестка, хотя можете пофантазировать и придумать другую форму.

Поставьте закуску в холодильник, чтобы сыр лучше держал форму, а перед подачей полейте лепестки сверху апельсиновым соусом..

Теперь можно вспомнить про мышек.

Видео — Как приготовить праздничную сырную закуску


Я желаю вам приятного аппетита!

Ингредиенты
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: