Найти нас в социальных сетях:
  • Логин
  • Зарегистрироваться
  • Еда
    • Супы
    • Каши
    • Соусы
    • Напитки и коктейли
  • Горячее
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из грибов
  • Выпечка
    • Тесто
    • Блины, оладьи
    • Десерты
    • Декор
  • Овощи
    • Салаты
    • Заготовки на зиму
    • Постные блюда
  • Закуски
    • Mr.Бутер
    • Фаст фуд
    • Еда-да-да
  • Технология
    • Нарезка продуктов
    • Первичная обработка продуктов
    • Тепловая обработка продуктов
  • Книги
    • Муссовые торты — 20 рецептов
    • Праздничные салаты и закуски — 50 рецептов
    • Поддержка канала IrinaCooking
  • Еда
    • Супы
    • Каши
    • Соусы
    • Напитки и коктейли
  • Горячее
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из грибов
  • Выпечка
    • Тесто
    • Блины, оладьи
    • Десерты
    • Декор
  • Овощи
    • Салаты
    • Заготовки на зиму
    • Постные блюда
  • Закуски
    • Mr.Бутер
    • Фаст фуд
    • Еда-да-да
  • Технология
    • Нарезка продуктов
    • Первичная обработка продуктов
    • Тепловая обработка продуктов
  • Книги
    • Муссовые торты — 20 рецептов
    • Праздничные салаты и закуски — 50 рецептов
    • Поддержка канала IrinaCooking
  • Домой
  • Блюда из овощей
  • Овощной суп-пюре из цветной капусты

Овощной суп-пюре из цветной капусты

Опубликовано Ноя 12th, 2014
по IrinaCooking
Категории:
  • Блюда из овощей

Суп с цветной капустойЧто может быть лучше, чем суп-пюре из цветной капусты? Простой, быстрый, легкоусвояемый плюс полезный. Варианты разные от супа со сливками, до куриного. Я дам классический рецепт, а вы меняйте под свой вкус. По приготовлению похож на тыквенный суп-пюре.

Рецепт крем — супа из цветной капусты

Ингредиенты:

  • 1 кг цветной капусты
  • 0.350 кг картофеля
  • 0.200 кг моркови
  • 0.150 кг лука
  • соль по вкусу
  • сливки или сметана при подаче

Как подготовить овощи

  • Овощи вымойте, очистите и крупно нарежьте.
  • Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте морковь, лук и картофель в течение 5 минут.
  • Добавьте немного жидкости к овощам и тушите под крышкой 10 минут.

После этого добавьте цветную капусту, посолите, долейте жидкость, если нужно и тушите еще 10-15 минут.

Когда овощи готовы, переложите их в кастрюлю и измельчите ручным блендером.

Разбавьте кипятком до нужной консистенции и досолите при необходимости.

Доведите до кипения и кипятите 1-2 минуты.

Суп готов.

При подаче добавить сметану или сливки.

Видео — Как приготовить овощной суп-пюре из цветной капусты


Приятного аппетита!

  • суп
  • цветная капуста

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Забыл, что съел …

Подписка на «Еду»

Высылать на email вкусные штучки




«Вкусная Еда»

  • Блюда из овощей
  • Салаты

Авторские права © 2015 - Все права принадлежат автору сайта. Полное или частичное копирование материалов запрещено.