Сочная куриная грудка быстро и просто

Этот рецепт, действительно,  очень прост,  минимум усилий,  минимум времени и готова сочная куриная грудка.

Такую идею я увидела у Ильи Лазерсона и она сразу покорила меня своей простотой и оригинальностью.

Я готовлю обычно сразу несколько грядок, чтобы не возиться.  Что-то уходит сразу на ужин, а оставшиеся используем для бутербродов.

Итак,

Рецепт сочной куриной грудки

Ингредиенты:

  • Куриные грудки
  • Соль, перец, приправы по вкусу

Для начинки можно использовать сухофрукты,  обжаренные грибы, печеный перец или что-либо другое по своему вкусу.

Поставьте воду в кастрюле на плиту,  пусть греется. Примерно 1 грудка — 1 литр воды.

Как подготовить куриную грудку

  • Разрежьте грудки, как книжки вдоль и натрите солью, перцем, приправами.
  • Сложите (если есть малое филе, то его тоже обработайте и положите внутрь).  Иногда я просто смазываю мясо домашней аджикой.
  • После этого заверните грудки в несколько слоёв фольги или пищевой плёнки.

Толщина рулета должна быть одинаковой по всей длине.

Если я хочу начинить грудки,  то делаю карман, аккуратно не до конца разрезая вдоль и кладу внутрь начинку.

Поместите завернутое мясо в кипящую воду на 10 минут, нагрев держите сильный.

Затем выключите нагрев, закройте крышкой кастрюлю и оставьте на 50-60 минут.

Доставайте и ешьте в горячем или холодном виде.

А еще рекомендую вам посмотреть рецепт буженины/пастромы из индейки.

Видео — Как приготовить вкусную куриную грудку


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: