Смородиновый крем мусс Баваруа

Бывают такие очень простые десерты и этот смородиновый крем Баваруа на сметане относится именно к ним. Очень простой в приготовлении и такой же быстрый в съедении. И что интересно, я даже пробовала этот десерт есть в замороженном виде и это оказалось очень вкусно.

Кстати, этот десерт можно делать из черной смородины или из любых других ягод или фруктов.

И еще такой момент: если вы не любите вкус сметаны, готовьте с жирными сливками. Их нужно взбить до пышности перед смешиванием с ягодным пюре.

Итак,

Рецепт смородинового крема

Ингредиенты:

  • 400 г смородины любой (250 г смородинового пюре)
  • 250 г жирная сметана
  • 50 г сахар
  • 40 г сахарная пудра
  • 6 г желатин
  • 36 г вода

Для начала замочить желатин в воде и оставьте набухать.

Как приготовить смородиновое пюре

  • Измельчите смородину блендером и процедите через сито.
  • 3 столовые ложки пюре нагрейте на плите с сахаром до горячего состояния и растворения сахара.
  • Положите в горячую массу желатин и хорошо размешайте.
  • Добавьте остальное холодное пюре.

После этого смешайте ягодную массу со сметаной и просеянной пудрой.

Распределите по формам.

Если формы силиконовые, заморозьте крем.

Достаньте из формы и переложите в холодильник, чтобы он разморозился.

Наслаждайтесь!

Видео рецепт — Как приготовить смородиновый крем на сметане

Ингредиенты
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: