Нежный сливовый пирог — простой рецепт

Не знала куда пристроить сливы и решила испечь сливовый пирог. Рецепт простой и легкий в исполнении, а результат получается очень даже впечатляющим, в том числе и для тех, кто не любит сливы.

Рецепт сливового пирога

Ингредиенты:

• 500-600 гр слив
• 200 гр муки
• 100 гр сахарного песка
• 2 яйца
• 200 гр сыра «Mascarpone» (в крайнем случае, можно заменить сливочным маслом)
• 1 ч.ложка пекарского порошка
• лимонная цедра (по желанию)

Подготовьте сливы: вымойте их, разрежьте на две половины и удалите косточки.

Как приготовить тесто для пирога

• Взбейте яйца с сахаром до получения устойчивой пены.
• Добавьте пекарский порошок и маскарпоне. Взбейте опять.
• Добавьте лимонную цедру и муку и аккуратно перемешайте.
• Форму смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
• Выложите тесто в форму, сверху уложите сливы, погружая их в тесто.
• Поставьте пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут. После 30 минут снизьте температуру до 180.

Оставьте пирог в форме до полного остывания.

Видео — Как испечь пирог со сливами

Приятного аппетита!