Что может быть вкуснее чем, шарлотка с яблоками. Рецепт приготовления очень прост и незатейлив, справится с ним даже начинающий кулинар.
Вариантов в сети очень много, но я придерживаюсь классического, мне он нравится больше всего. Готовится легко и получается очень вкусно.
Итак,
Рецепт классической шарлотки с ябоками
Необходимые ингредиенты:
- 3 яйца среднего размера
- 3 ст. л. мука
- 3 ст. л. сахар
- 3 яблока
- 1/3 чайной ложки соды
- растительное масло и сухари панировочные для смазки
- корица ( по желанию)
Сначала подготовьте яблоки: вымойте их, почистите, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие дольки. Сбрызните лимоном, чтобы не потемнели и добавьте корицу (если любите). Оставьте яблоки на время и займитесь тестом.
Как сделать тесто для шарлотки
- Вымойте яйца, разбейте и разболтайте до однородной массы.
- Постепенно добавляя сахар, взбивайте массу до тех пор, пока она не станет пышной и приобретет светлый молочный цвет. В процессе взбивания добавьте соду, погасив ее уксусом или лимоном.
- Просеянную муку постепенно в два-три приема введите в яичную массу, перемешивая лопаткой сверху вниз.
- Тесто готово.
Смажьте маслом форму и обсыпьте ее панировочными сухарями.
На дно форму выложите немного теста, затем яблоки и накройте оставшимся тестом.
Поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180°.
Проверяйте пирог на готовность деревянной палочкой или зубочисткой, если при проколе зубочистка сухая, значит щарлотка готова.
Если готовите в силиконовой форме, то перед тем, как извлечь шарлотку, дайте ей остыть.
Видео — Как приготовить шарлотку в духовке
Приятного аппетита!