Пирожные Сахарные трубочки

Сахарные трубочки - простой рецептСахарные трубочки ассоциируются, обычно, с трубочками, приготовленными в вафельнице. Но эти пирожные можно приготовить и на противне, причем делать это довольно просто.

Итак,

Как приготовить сахарные трубочки

Продукты:

  • 1 яйцо
  • 200 мл молока
  • 200 г сахара
  • 200 г муки

Яйцо, молока и сахар смешать и взбивать до полного растворения сахара (примерно 10-12 минут). Затем добавить муку и еще взбить в течение 5 минут.

Тесто получается консистенции жидкой сметаны.

Его можно использовать сразу, а можно оставить на сутки и это будет даже лучше, потому что изделия будут менее ломкими и более глянцевыми.

Выпекаются трубочки на пекарской бумаге путем размазывания теста в форме овала. Толщина лепешки не должна превышать 1.5 мм.

Трубочки выпекаются в горячей духовке (200-210 градусов) в течение 8-10 минут до легкого зарумянивания.

Сворачиваются трубочки в горячем виде и ставятся в форму для закрепления.

За один раз выпекается такое количество трубочек, которое вы успеете свернуть.

Готовые остывшие трубочки можно наполнить любым кремом, которые вам нравится, например ганашем.

Видео — Как испечь сахарные трубочки


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: