Быстрый в приготовлении и очень нежный на вкус салат с луком пореем, сельдереем и яблоком я готовлю и в будни, и в праздники. Что еще мне в нем нравится — это использование сметаны для заправки, что придает салату легкость во вкусе.
Все таки иногда устаешь от салатов с майонезом.
Итак,
Рецепт салата со стеблевым сельдереем
Ингредиенты:
- 100 г стебли сельдерея
- 1 зеленое яблоко
- 100 г лука порей
- 1 яйцо
- 150-200 г сметана
- соль, перец по вкусу
- 1/2 ч.л. горчица по желанию
Используйте посуду, в которую войдет несколько слоев, можно что-то прозрачное.
Как подготовить продукты
- Сметану смешайте с горчицей, посолите и поперчите.
- Отварите и очистите яйцо.
- Сельдерей вымойте, обрежьте с двух сторон, снимите сверху жесткую кожицу и очень тонко нарежьте.
- Отрежьте у порея белую нежную часть и снимите один слой, разрежьте вдоль пополам и, при необходимости промойте. Нарежьте тонкими полукольцами.
- Яблоко очистите, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Можно яблоко сразу смешать со сметанным соусом.
Выложите на дно салатницы лук порей.
На него сельдерей.
Сверху равномерно распределите яблоко со сметаной.
В завершение натрите на мелкой терке яйцо.
Дайте салату несколько часов пропитаться.
Видео — Как приготовить салат с сельдереем, яблоком и луком пореем
Приятного аппетита!