Простой, но вкусный салат с кальмарами, яйцом и маринованными огурцами подойдет и для праздничного меню, и для обычного обеда.
Итак,
Рецепт салата с кальмарами и яйцом
Ингредиенты:
- 500 г тушки кальмаров
- 300 г отварной картофель
- 300 г отварная морковь
- 300 г маринованные огурцы
- 4 яйца
- 150 г майонез
- соль, перец
- свежая зелень
В качестве заправки для этого салата можно использовать также смесь майонеза и сметаны (1 к 1) или сметану с половиной чайной ложки горчицы.
Как варить кальмары
Способ для очищенных тушек.
- Вскипятите воду и добавьте в нее соль, душистый перец и лавровый лист.
- Положите тушки кальмаров.
- Варите их 1 минуту, потом выключите нагрев и дайте постоять под крышкой 3-4 минуты.
- Затем вытащите готовые моллюски.
Дайте остыть и нарежьте по своему вкусу, я предпочтиаю колечками.
Как подготовить остальные продукты
- Картофель нарежьте средним кубиком.
- Морковь и маринованные огурцы — мелким кубиком.
- Яйцо измельчите с помощью яйцерезки или нарежьте мелким кубиком на доске.
Сложите продукты в миску, добавьте соль, перец, майонез и перемешайте.
При подаче украсьте рубленной свежей зеленью.
Видео — Как приготовить салат из кальмаров с яйцом и картофелем
Приятного аппетита!