Весна — бедное витаминами время и салат из черемши с яцом и огурцом станет отличным дополнением весеннего меню. Черемша богата витаминами и к тому же салаты с ней очень вкусны.
Итак,
Рецепт салата из черемши
Ингредиенты:
- 150 г черемша
- салат Айсберг (половина кочана)
- 3 свежих огурца
- 2 вареных яйца
- 4 ст.л. растительное масло
- 2 ч.л. лимонный сок
- 1/3 ч.л. сахар
- соль по вкусу
Как подготовить черемшу
Я использую и листья, и стебли черемши.
- Вымойте черемшу, обсушите и обрежьте самые кончики стеблей. Если вам не нравится горечь черемши, подержите ее в холодной воде 10 минут, но я использую ее в первозданном виде.
- Листья нарежьте тонкой соломкой.
- Стебли измельчите.
Огурцы очистите и нарежьте также соломкой.
Яйца — мелко, как вам нравится.
Все продукты сложите в салатницу.
Как сделать заправку для салата
Смешайте растительное масло, лимонный сок, соль и сахар.
Также в качестве заправки для этого салата можно использовать майонез или сметану.
Вылейте заправку в салат и все аккуратно перемешайте.
Салат готов!
Видео — Как приготовить салат из черемши со сведими огурцами
Приятного аппетита!