Рулет из омлета с овощами и сыром

Рулет из омлета с овощами и сыром — оригинальный и вкусный завтрак для тех, кому надоела банальная яичница или обычный омлет. Готовится это блюдо очень просто, но несмотря на это оно очень вкусное, не говоря уже о внешней красоте.

Итак,

Рецепт омлетного рулета с овощами

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 3 ст.л. молока (40 мл),
• половинка сладкого перца,
• 30 г лука порея (или зеленого),
• 50 г сыра,
• зелень по желанию,
• соль по вкусу

Хорошо вымойте сладкий перец и лук порей и порежьте лук на четверть кольца, а перец мелким кубиком.

Зелень мелко порубите.

Сыр натрите на мелкой терке.

Сделайте омлетную массу. Для этого смешайте яйца с молоком и посолите.

Добавьте к яйцам порезанные овощи.

Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла. Убавьте нагрев до минимального.

Вылейте на сковороду часть омлетной массы с овощами, чтобы слой был очень тонким.

Когда омлет готов, посыпьте сверху натертый сыр.

Сверните омлет рулетом с одной стороны, не доходя до конца.

Отодвиньте рулет к противоположному краю сковороды.

На освободившееся пространство опять вылейте омлетную массу тонким слоем, дождитесь пока она приготовится и насыпьте сверху сыр.

Сворачивайте рулет дальше.

Повторяйте эту процедуру, пока у вас не закончится омлетная масса и сыр.

Дайте готовому рулету немного остыть на сковороде, затем переложите на разделочную доску и порежьте поперек на кусочки толщиной 2 см.

Блюдо готово!

Видео — Как приготовить рулет из омлета

Приятного аппетита!