Рождественский кекс с маком без дрожжей

Какой только нет праздничной выпечки и вся она нарядная ароматная и очень вкусная. Предлагаю приготовить рождественский кекс с сухофруктами и маком.

Кекс необычный и очень интересный на вкус, как вся выпечка такого плана может хранится долго. Со временем вкус становится только более насыщенным.

Итак,

Рецепт рождественского кекса

Ингредиенты:

  • 180 г мука
  • 160 г мак
  • 180 г сахар
  • 100 г грецкие орехи
  • 5 яйца
  • 150 г сливочное масло
  • 100 г изюм
  • 2 ч.л. пекарский порошок
  • 1 ч.л. ванильный сахар
  • цедра 1 лимона
  • щепотка соли
  • 20 мл коньяк или ром (по желанию)

Глазурь

  • 70 г черный или молочный шоколад
  • 20 мл растительное масло без запаха

Сначала нужно провести некоторые дополнительные мероприятия, а именно: промыть и замочить изюм в теплой воде на полчаса, подготовить форму для выпекания и разогреть духовку до 175°.

Как приготовить тесто для кекса

  • Смешайте муку с маком и разрыхлителем.
  • Ножом нарубите орехи, если хотите мелок — блендер вам в помощь.
  • Обсушите замоченный изюм с смешайте его с половиной столовой ложки муки.
  • Растопите сливочное масло.
  • Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.
  • По ложке введите в пышную массу муку с маком, перемешивая на минимальных оборотах миксера.
  • Аккуратно смешайте массу с растопленным маслом.
  • Добавьте лимонную цедру, коньяк, орехи и изюм.
  • Все перемешайте и выложите в форму.

Выпекайте 45-55 минут и, как любой кекс, проверяйте на готовность деревянной шпажкой.

Как приготовить шоколадную глазурь

Растопите шоколад и смешайте его с растительным маслом.

Полейте остывший кекс глазурью и украсьте по своему желанию.

Видео — Как приготовить Рождественский Кекс


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: