0 0
Слоеная королевская ватрушка с лимонным курдом

Слоеная королевская ватрушка с лимонным курдом

Вкусный десерт в домашних условиях

Я остановилась на идеальном варианте королевской ватрушки, чем и хочу с вами поделиться.

Ингредиенты

  • ТЕСТО

  • НАЧИНКА

  • ЗАЛИВКА

Описание рецепта

Share

Ватрушки и изделия из творога очень хорошо «заходят» в нашей семье. Королевская ватрушка с лимонным курдом готовилась мной три раза в течение десяти дней по просьбам семейных едоков. Все три раза я немного экспериментировала с пропорциями и в итоге остановилась на, как мне кажется, идеальном варианте.
Итак,

Рецепт новой королевской ватрушки

Я разбила все приготовление на несколько шагов, чисто для удобства.

Как приготовить штройзель для ватрушки

  • Заморозьте сливочное масло в морозильнике.
  • Муку смешайте с разрыхлителем.
  • Натрите масло на крупной терке в муку и разотрите в крошку.
  • Смешайте крошку с сахаром и солью и уберите в холодильник.

Как приготовить творожную начинку

  • Творог нужно протереть через сито или измельчить блендером.
  • Размешайте яйца с сахаром, солью и ванилью.
  • Добавьте к ним творог и все хорошо перемешайте.
  • Укладывайте слоями крошку и начинку.
  • Крошки четыре слоя, начинки три, так чтобы снизу и сверху была крошка.

Крошка и начинка для королевской ватрушки

Выпекайте при 180° 30-35 минут до «сухой» шпажки.

= = =

Как приготовить лимонный курд для ватрушки

  • Смешайте яйцо, сахар, лимонный сок и цедру одного лимона.
  • Поставьте на плиту.
  • На медленном нагреве при постоянном помешивании доведите крем до кипения и загустения.
  • Снимите, процедите и вмешайте сливочное масло.
  • Теплую ватрушку залейте лимонным курдом.
  • Можно сделать несколько проколов, чтобы ватрушка лучше пропиталась.

Наслаждайтесь!

Королевская ватрушка

Видео – Как приготовить королевскую ватрушку

Отзывы о рецепте

Нет отзывов об этом рецепте, но используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Куриные крылышки в панировке
предыдущие
Рецепт куриных крыльев в панировке
далее
Лосось в маринаде Терияки
  • Средний
  • 180°С

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить рецепт в закладки

[userpro_bookmark width="100%"]

Добавить Ваш Комментарий