Блины, оладьи

Пышные оладьи из вчерашней каши

Не знаю, как у вас, но у меня в семье вчерашнюю кашу есть не будут, а выбрасывать жалко, поэтому приходится что-то придумывать.

Открою вам страшный секрет из вчерашней каши получаются замечательные пышные оладьи и все те, кто отказывался от вчерашней каши наперегонки едят свежеприготовленные оладьи.

Итак,

Рецепт вкуснейших оладий из каши

Все ингредиенты приблизительно, потому что каши у всех разной консистенции и из разной крупы.

Ингредиенты:

  • ~ 500-600 г каши ( у меня осталась пшенная каша с тыквой)
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. разрыхлитель
  • мука до желаемой консистенции
  • соль, сахар, если нужны (я не добавляю, в каше и так все есть)
  • нарезанное яблоко, тертый сыр, изюм (по вашему желанию)

Если хотите приготовить оладьи — блинчики добавьте муки совсем немного. Если любите пышных толстячков, замешивайте тесто погуще.

Как приготовить тесто на оладьи

  • Кашу измельчите с помощью блендера или промните вилкой.
  • Добавьте яйцо, разрыхлитель и хорошо перемешайте.
  • Теперь подмешивайте муку по ложке до желаемой консистенции.

Накройте тесто пищевой пленкой и дайте постоять полчаса.

Разогрейте на сковороде растительное масло.

Выложите ложкой оладьи и на среднем нагреве обжарьте их с одной стороны до румяности.

Переверните, уменьшите нагрев и доведите до готовности.

Видео — Как приготовить пышные оладьи из «ничего»


Приятного аппетита!