Быстрое печенье с творогом Треугольники

Есть такие неубиваемые временем рецепты, и печенье с творогом Треугольники я как раз отношу к таким. Может оно кому-то больше известно как Гусиные лапки, сути это не меняет.

Рецепт простой, быстрый и вкусный. Это качества, которые заставили меня полюбить маффины.

Итак,

Рецепт вкусного творожного печенья

Ингредиенты:

• 300 г просеянная пшеничная мука
• 300 г творог (можно домашний)
  
• 150 г холодное сливочное масло
• 1 ч.л. пекарский порошок (разрыхлитель)
• щепотка соли
• 1 ч.л. корицы (по желанию)
• ~ 100 г сахар для обсыпки печенья

Как приготовить творожное тесто

• Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
• Натрите в муку на крупной терке холодное сливочное масло и разотрите все в крошку.
• Сделайте в ней углубление, положите творог и быстро замесите тесто.

Не нужно долго вымешивать, достаточно добиться однородности массы. Если творог у вас слишком сухой и тесто не лепится, добавьте столовую ложку сметаны или холодной воды.

Готовое тесто уберите в холодильник на полчаса.

Застелите противень пергаментом и разогрейте духовку до 180°.

Как делать печенье

• Смешайте сахар с корицей и насыпьте на широкую тарелку.
• Достаньте тесто, раскатайте его в жгут и разрежьте на желаемое количество частей.
• Возьмите одну часть, разомните в лепешку и подкатайте ее, формируя круг. Не используйте муку, иначе сахар не прилипнет к тесту.
• Положите лепешку на сахар и сверните пополам сахаром внутрь.
• Опять положите на сахар и опять сверните пополам.
• Последний раз положите на сахар и переместите на противень сахарной стороной вверх.

Таким образом сформируйте все печенье.

Выпекайте примерно 20 минут до легкой румяности.

Видео — Как приготовить вкусное печенье с творогом

Приятного аппетита!