Простое печенье на сковороде

Чтобы быстро приготовить что-нибудь вкусненькое, не обязательно включать духовку.

Тем более в жаркое летнее время это совсем не к месту, особенно без домашнего холодного кваса.

Есть простое печенье, которое можно приготовить на сковороде. Получается оно вкусное и нежное.

Итак,

Рецепт печенья без выпечки в духовке

Ингредиенты:

  • 200 г (6.5 ст.л.) мука
  • 100 г сливочное масло
  • 100 г творог или 1 желток + 1 ст.л. сметана
  • 50 г (2 ст.л.) сахар
  • 1/2 ч.л. корица или ванильный сахар
  • 1/2 ч.л. разрыхлитель
  • щепотка соли

Муку нужно просеять, сливочное масло подморозить полчасика в морозильной камере.

Как приготовить тесто для печенья

  • Смешайте муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль.
  • Натрите сливочное масло в муку на крупной терке. В процессе натирания перемешивайте масло с мукой.

natrite_maslo

  • Перетрите все в крошку.
  • Сделайте в ней углубление, выложите творог и замесите тесто.
  • Долго вымешивать не нужно, достаточно добиться однородности.

Если тесто «не лепится», добавьте столовую ложку холодной воды или сметаны.

Сделайте из теста колбаску, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут.

uberite_v_holodilnik

Как жарить печенье

  • Разогрейте сухую сковороду.
  • Уменьшите нагрев и выложите печенье.
  • Обжарьте его до румяности примерно 4 минуты с одной стороны и также с другой.

obzharte_s_dvux_storon

На этом печенье готово.

При желании рецепт можно разнообразить, заменив часть муки какао порошком или измельченными орехами.

Видео — Как приготовить простое печенье на сковороде


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: