Найти нас в социальных сетях:
  • Логин
  • Зарегистрироваться
  • Еда
    • Супы
    • Каши
    • Соусы
    • Напитки и коктейли
  • Горячее
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из грибов
  • Выпечка
    • Тесто
    • Блины, оладьи
    • Десерты
    • Декор
  • Овощи
    • Салаты
    • Заготовки на зиму
    • Постные блюда
  • Закуски
    • Mr.Бутер
    • Фаст фуд
    • Еда-да-да
  • Технология
    • Нарезка продуктов
    • Первичная обработка продуктов
    • Тепловая обработка продуктов
  • Книги
    • Муссовые торты — 20 рецептов
    • Праздничные салаты и закуски — 50 рецептов
    • Поддержка канала IrinaCooking
  • Еда
    • Супы
    • Каши
    • Соусы
    • Напитки и коктейли
  • Горячее
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из грибов
  • Выпечка
    • Тесто
    • Блины, оладьи
    • Десерты
    • Декор
  • Овощи
    • Салаты
    • Заготовки на зиму
    • Постные блюда
  • Закуски
    • Mr.Бутер
    • Фаст фуд
    • Еда-да-да
  • Технология
    • Нарезка продуктов
    • Первичная обработка продуктов
    • Тепловая обработка продуктов
  • Книги
    • Муссовые торты — 20 рецептов
    • Праздничные салаты и закуски — 50 рецептов
    • Поддержка канала IrinaCooking
  • Домой
  • Блюда из мяса
  • Паста с курицей, сладким перцем и томатом

Паста с курицей, сладким перцем и томатом

Опубликовано Апр 5th, 2016
по IrinaCooking
Категории:
  • Блюда из мяса

pasta_kuricej_percemПаста с курицей и сладким перцем — одно из простейших и вкуснейших блюд. Причем, меняя в нем ингредиенты, каждый раз можно получать новый рецепт и, соответственно новый вкус блюда.

В нашей семье это блюдо — безусловный фаворит, благодаря простоте и вкусовым качествам.

Итак,

Рецепт пасты с курицей и овощами

Ингредиенты:

  • 250 г любой пасты (спагетти, макароны, лапша, ракушки)
  • 250-300 г куриного филе,
  • половинка сладкого перца среднего размера,
  • 2 ст.л. томатов в собственном соку или один свежий помидор,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • соль, перец, приправы по вашему вкусу (я использую душицу)

А дальше все очень просто.

Как подготовить мясо и овощи

Поставьте на плиту воду для приготовления пасты из расчета 1 литр воды на 100 г пасты. Если вы готовите спагетти, то их лучше отваривать после обжаривания курицы, чтобы не переварить. Я в данном рецепте использую классические макароны и поэтому ставлю воду сразу.

Вымойте, обсушите и отбейте тупой стороной молотка куриное филе. Нарежьте его тонкой соломкой.

Такой же соломкой нарежьте сладкий перец и измельчите чеснок.

Если помидоры в собственном соку у вас целыми плодами, измельчите тоже.

В закипевшую воду положите половину столовой ложки соли и опустите пасту. Когда вода закипит, перемешайте, уменьшите нагрев (так, чтобы небольшое бурление сохранялось) и варите макароны до состояния аль денте.

Что такое al dente

Буквально это выражение переводится, как — на зубок.

То есть имеется в виду такое состояние, когда паста практически готова, но еще остается упругой при раскусывании.

Как приготовить куриную подливу

  • На сковороду с разогретым растительным маслом выложите куриную соломку и обжарьте на сильном огне в течение 2 минут.
  • Добавьте сладкий перец и обжарьте еще 1-2 минуты.
  • Положите измельченный чеснок, томаты в собственном соку, посолите, поперчите, добавьте приправу и перемешайте.

Если макароны еще не готовы, выключите курицу и подождите.

Когда макароны дошли до нужного состояния, выключите нагрев и не сливайте воду.

С помощью шумовки перенесите пасту на сковороду с курицей. Если воды на сковороде мало, добавьте 1-2 столовые ложки отвара от макарон.

Все перемешайте и прогрейте 3-4 минуты, если готовите спагетти, хватит и 1-2 минут.

Блюдо готово, наслаждайтесь.

Видео — Как приготовить макароны с курицей


Приятного аппетита!

  • курица
  • макароны
  • паста

Скрыть Комментарии

Елена:
15/01/2017 в 04:02

Оригинальное и в то же время простое в приготовлении блюдо. Спасибо !

Ответить
Irina:
15/01/2017 в 12:02

Готовьте на здоровье!

Ответить

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Забыл, что съел …

Подписка на «Еду»

Высылать на email вкусные штучки




«Вкусная Еда»

  • Блюда из овощей
  • Салаты

Авторские права © 2015 - Все права принадлежат автору сайта. Полное или частичное копирование материалов запрещено.