Найти нас в социальных сетях:
  • Логин
  • Зарегистрироваться
  • Еда
    • Супы
    • Каши
    • Соусы
    • Напитки и коктейли
  • Горячее
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из грибов
  • Выпечка
    • Тесто
    • Блины, оладьи
    • Десерты
    • Декор
  • Овощи
    • Салаты
    • Заготовки на зиму
    • Постные блюда
  • Закуски
    • Mr.Бутер
    • Фаст фуд
    • Еда-да-да
  • Технология
    • Нарезка продуктов
    • Первичная обработка продуктов
    • Тепловая обработка продуктов
  • Книги
    • Муссовые торты — 20 рецептов
    • Праздничные салаты и закуски — 50 рецептов
    • Поддержка канала IrinaCooking
  • Еда
    • Супы
    • Каши
    • Соусы
    • Напитки и коктейли
  • Горячее
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из грибов
  • Выпечка
    • Тесто
    • Блины, оладьи
    • Десерты
    • Декор
  • Овощи
    • Салаты
    • Заготовки на зиму
    • Постные блюда
  • Закуски
    • Mr.Бутер
    • Фаст фуд
    • Еда-да-да
  • Технология
    • Нарезка продуктов
    • Первичная обработка продуктов
    • Тепловая обработка продуктов
  • Книги
    • Муссовые торты — 20 рецептов
    • Праздничные салаты и закуски — 50 рецептов
    • Поддержка канала IrinaCooking
  • Домой
  • Домашние продукты
  • Как очистить орехи от оболочки — простые способы

Как очистить орехи от оболочки — простые способы

Опубликовано Апр 25th, 2018
по IrinaCooking
Категории:
  • Домашние продукты

Не буду рассказывать, как колоть орехи, премудрость тут небольшая, тем более сейчас продается так много приспособлений для этого, что каждый может выбрать по вкусу.

А вот как очистить орехи от внутренней тонкой оболочки расскажу исходя из своего опыта.

Иногда это нужно сделать, чтобы использовать орехи в каких либо рецептах или для того чтобы сделать ореховую пасту или пралине.

Итак,

Два способа очистить орехи от оболочек

Вариант 1

По этому способу очищают миндаль, фисташки и грецкий орех. Хотя грецкий очищают и первым и вторым способом.

  • Залейте орехи кипятком и оставьте на 10 минут. Если орехи свежие, то уже после этого они очистятся, но такое бывает не так уже часто.
  • Поэтому через 10 минут воду слейте и залейте кипящей еще раз.
  • Когда вода остынет так, что руки могут терпеть, очищайте орехи.

После этого орехи нужно подсушить или естественным путем или поставив их в духовку на 10 минут при температуре 150°.

Вариант 2

Этот способ подходит для фундука, арахиса, бразильского ореха и опять же грецкого. Грецкий по этому способу очищается не весь, но бОльшая часть.

  • Разложите положите орехи на противень, застеленный пергаментом и отправьте в духовку на 10 минут при температуре 150°.

Если вы хотите орехи не только подсушить, но и поджарить температуру увеличьте до 160°.

  • Достаньте орехи из духовки и дайте им остыть.
  • После этого заверните в чистое полотенце и хорошо потрите, бОльшая часть оболочки останется на полотенце и вам нужно будет только выбрать орехи.

Можно обойтись без полотенца, берите горсть орехов трите руками и выбирайте, эффект тот же.

Видео — Как быстро и просто очистить орехи от оболочек


Приятного аппетита!

  • орехи

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Забыл, что съел …

Подписка на «Еду»

Высылать на email вкусные штучки




«Вкусная Еда»

  • Блюда из овощей
  • Салаты

Авторские права © 2015 - Все права принадлежат автору сайта. Полное или частичное копирование материалов запрещено.