Нарезка плодовых овощей
| Нарезка помидоров: дольки, кубики, кружочки. | |
 |
Помидоры, нарезанные кубиками, используют для приготовления супов. Нарезку помидор дольками используют для салатов. Нарезку кружочками используют для жарки и салатов. |
| Виды нарезки огурцов: кружки, соломка, дольки, кубики. | |
 |
Все виды нарезки используются для приготовления различных салатов, а огурцы, нарезанные кубиками и соломкой, также используют для приготовления холодных супов. |
| Виды нарезки стручкового перца: соломка, кубики. | |
 |
Нарезка соломкой используется для салатов, а кубики – для супов. |
Виды нарезки баклажан, кабачков и патиссонов: кружочки, ломтики, кубики.
Нарезка кружочками и ломтиками используется для жарки, кубиками – для тушения и для супов. Для приготовления оладий из кабачков, кабачки натирают на крупной терке.
Виды нарезки тыквы: дольки, ломтики, кубики.
Нарезанную таким образом тыкву тушат, жарят и варят. Для оладий тыкву натирают на крупной терке.