Рецепт для ленивых ценителей мясных блюд! Нежнейший мясной паштет-крем — универсальное блюдо, способное украсить ваш обеденный стол.
А универсальность крема заключается в том, что его можно готовить как специально, так и в случае, если от приготовления основных блюд у вас осталось некоторое количество мяса, которые вы не знаете, куда пристроить.
Итак,
Рецепт паштета из мяса
Время приготовление данного рецепта — 15 минут.
Ингредиенты:
- 200 г отварное мясо, жареное или копченое
- 200 г сыр «Маскарпоне»
Для приготовления паштета вы можете использовать абсолютно любой вид мяса — кролик, птица, свинина, говядина — на ваш вкус. Кстати, по такому же принципу я готовлю и грибной паштет.
Способ приготовления выбранного вами мяса также может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений — отварное, жаренное, копченное.
Сыр Маскарпоне при желании тоже можно заменить на любой другой сливочный сыр. В данном случае, я использую Маскарпоне из-за того, что его вкус не столь резок и ярко выражен, чтобы перебить вкус блюда в целом.
- Мелко нарежьте мясо, либо пропустите его через мясорубку.
- Затем выложите мясо в посуду, в которой планируете готовить крем.
- В след за мясом выложите в посуду сыр.
- Если вы варили мясо в подсоленной воде, следовательно в само блюдо соли больше добавлять не надо. Всё перемешайте.
- Теперь полученную массу измельчите при помощи блендера. На данном этапе рецепт можно считать завершенным, но если вы хотите все таки в результате получить крем, массу хорошо взбейте.
Паштет-крем можно использовать по вашему усмотрению — подавать к столу, как отдельное блюдо, либо завернуть крем в лаваш, получив тем самым уже новое блюдо — бутерброд на завтрак.
Видео — Как приготовить нежный мясной паштет
Приятного аппетита!