Мраморный кекс по классическому рецепту с какао

mramorniy_keks1Мраморный кекс по классическому рецепту довольно прост в приготовлении, а с добавлением какао у вас он получится не только вкусным, но и очень красивым и оригинальным.

Кексы хороши тем, что хранятся довольно долго и не черствеют, благодаря добавлению сливочного масла.

Итак,

Рецепт приготовления классического кекса

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 350 г мука
  • 200 г сахар
  • 250 г сливочное масло
  • 100 г молоко
  • 1 ч. л. ванильный сахар
  • 2 ч. л. пекарский порошок
  • ½ ч. л. соль
  • 1 ст. л. какао (30 г)

Сначала разогрейте духовку до 180°.

Подготовьте форму. Смажьте её маслом, чтобы тесто после выпечки не прилипло к стенкам.

Как приготовить тесто для кекса

  • Просейте смешанные муку, ванильный сахар, соль и пекарский порошок.
  • Взбейте масло. Для удобства вы можете разрезать его на несколько кусочков, чтобы было удобнее взбивать. Частями добавьте сахар и взбейте все вместе.
  • Во взбитое масло с сахаром добавляйте яйца по одному. Каждое следующее добавляйте только тогда, когда предыдущее вмешалось.
  • Влейте молоко и частями добавляя муку замесите тесто.

Делайте это быстро.

Разделите тесто на 2 части и в одну добавьте какао.

Выложите все тесто в форму в произвольном порядке.

Поставьте кекс в разогретую духовку при температуре 170 – 180 градусов на час — полтора.

На готовность проверяйте деревянной палочкой.  Если палочка сухая, значит кекс готов. Если сверху образовалась трещина, значит вы всё сделали правильно.

Дайте кексу немного остыть и аккуратно извлеките из формы.

Видео рецепт — Как приготовить мраморный кекс


Приятного чаепития!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кол-во комментариев: 4
  1. Лола

    Каким именно маслом вы смазывали формочку для кекса?)

    1. IrinaCooking (автор)

      Обычным растительным

  2. Лола

    Какой диаметр вашей формочки для выпекания кекса?)

    1. IrinaCooking (автор)

      диаметр 24 см

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: