Найти нас в социальных сетях:
  • Логин
  • Зарегистрироваться
  • Еда
    • Супы
    • Каши
    • Соусы
    • Напитки и коктейли
  • Горячее
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из грибов
  • Выпечка
    • Тесто
    • Блины, оладьи
    • Десерты
    • Декор
  • Овощи
    • Салаты
    • Заготовки на зиму
    • Постные блюда
  • Закуски
    • Mr.Бутер
    • Фаст фуд
    • Еда-да-да
  • Технология
    • Нарезка продуктов
    • Первичная обработка продуктов
    • Тепловая обработка продуктов
  • Книги
    • Муссовые торты — 20 рецептов
    • Праздничные салаты и закуски — 50 рецептов
    • Поддержка канала IrinaCooking
  • Еда
    • Супы
    • Каши
    • Соусы
    • Напитки и коктейли
  • Горячее
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из грибов
  • Выпечка
    • Тесто
    • Блины, оладьи
    • Десерты
    • Декор
  • Овощи
    • Салаты
    • Заготовки на зиму
    • Постные блюда
  • Закуски
    • Mr.Бутер
    • Фаст фуд
    • Еда-да-да
  • Технология
    • Нарезка продуктов
    • Первичная обработка продуктов
    • Тепловая обработка продуктов
  • Книги
    • Муссовые торты — 20 рецептов
    • Праздничные салаты и закуски — 50 рецептов
    • Поддержка канала IrinaCooking
  • Домой
  • Десерты
  • Мороженое Фруктовый лед в домашних условиях

Мороженое Фруктовый лед в домашних условиях

Опубликовано Окт 21st, 2015
по IrinaCooking
Категории:
  • Десерты

fruktovoye_morozhenoyeМороженое Фруктовый лёд отличается от обычного льда, потому что несмотря на название «лёд», это не просто замороженный сок. Такой десерт может подойти для встречи друзей или приезда родственников, а можно просто поесть его в кругу семьи.

Итак,

Приготовление мороженого Фруктовый Лед

Продукты:

  • 200 г клубники,
  • 200 г воды,
  • 100 г сахара,
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. картофельного или 2 ч. л. кукурузного крахмала

В первую очередь, нужно измельчить клубнику блендером до однородной массы. По желанию, можно протереть через сито.

Насыпьте сахар в сотейник и залейте водой, а в 30 – 50 граммах оставшейся воды разведите крахмал. Поставьте сотейник на газ и размешайте сахар до полного растворения.

Когда сироп будет доведён до кипения, добавьте лимонную кислоту. Через полминуты добавьте крахмал, помешивая жидкость, чтобы крахмал не осел на дно.

Когда сироп загустеет, поварите ещё пару минут, не прекращая мешать.

Далее, смесь надо охладить, оставив остывать до комнатной температуры или поместить в посуду со льдом (второй вариант быстрее).

Соедините фруктовое пюре с охлаждённым сиропом, взбивая миксером.

Оставьте в морозилке на 30 – 40 минут охладиться.

Взбейте массу и разлейте по специальным формам или пластмассовым стаканчикам и поставьте на ночь в морозилку.

Чтобы достать мороженое из формы, подержите его в горячей воде.

Видео — Рецепт приготовления Фруктового льда

Приятного аппетита!

  • мороженое
  • фруктовый лед

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Забыл, что съел …

Подписка на «Еду»

Высылать на email вкусные штучки




«Вкусная Еда»

  • Блюда из овощей
  • Салаты

Авторские права © 2015 - Все права принадлежат автору сайта. Полное или частичное копирование материалов запрещено.