Выпечка

Вкусные лепёшки из ржаной муки

rzhanie_lepeshkismallЛепёшки из ржаной муки – простое и быстрое блюдо. Для того чтобы его приготовить не нужно много времени и сил и вы в любой момент можете порадовать этими лепёшками своих родных.

Итак,

Рецепт ржаных лепёшек

Ингредиенты:

  • 160 г ржаная мука
  • 120 г творог
  • 75 г кефир или 100 г йогурт
  • 1 ст. л. растительное масло
  • 1 ч. л. мед
  • 1 ч. л. пекарский порошок (1\3 ч. л. соды)
  • 1\2 ч. л. соль

Как замесить тесто для лепешек

  • Тщательно смешайте творог с йогуртом (или кефиром), маслом и мёдом.
  • Просейте муку и добавьте к ней соль и пекарский порошок.
  • Сделайте в миске с мукой углубление. Добавьте творог и замесите тесто ложкой.
  • Когда продукты соединятся, вымесите тесто руками до однородности.

Оно должно получиться мягким, немного липким и приятным на ощупь.

Когда тесто доведено до нужного состояния, возьмите пищевую плёнку, закатайте его и положите в холодильник на 30 минут.

В это время застелите противень бумагой для выпечки и разогрейте духовку до 180 градусов.

По прошествии 30 минут снимите плёнку и разделите тесто на 2 части. Сформируйте из теста колбаску и раскатайте её вдоль, примерно 1 см толщиной.

Вырежьте круглые лепёшки.

Соберите остатки теста, раскатайте следующую полоску и вырежьте из неё лепёшки.

Вы можете просто наколоть лепёшки вилкой, а можете нанести рисунок какими либо формочками.

Выпекайте лепёшки 25 – 30 минут.

Блюдо готово!

Видео — Как приготовить лепёшки из ржаной муки

Приятного аппетита!