Куриные ножки в орехах одинаково подходят и к повседневному, и к праздничному меню. Эту идею мне подала одна из подписчиц нашего YouTube канала и она мне очень понравилась.
Правда, изначально идея была приготовить ножки в миндале, предварительно окунув их в растопленное сливочное масло. Я попробовала так приготовить и это оказалось очень вкусно.
В следующий раз я решила поэкспериментировать с арахисом, а заодно и приготовить маринад для ножек в азиатском стиле, это рецепт тоже оказался удачным и я решила поделиться им с вами.
Итак,
Рецепт куриных ножек в арахисе
Ингредиенты:
- куриные голени 10 шт.
- арахис 200 г
Маринад:
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. паста карри (или 1 ч.л. молотый карри порошок, соль, перец, чеснок)
- 1 ч.л. кунжутного масла (если есть)
Как подготовить куриные ножки
- Голени вымойте, обсушите и снимите кожу (ее можно потом использовать для фарширования).
- Смешайте ингредиенты для маринада, и хорошо обмажьте все ножки и оставьте на полчаса.
Арахис измельчите блендером.
Куриные ножки обваляйте в орехах и сложите на решетку. Под решеткой расположите противень.
Запекайте в духовке разогретой до 200° градусов примерно 30-35 минут.
Разложите на листья салата и украсьте блюдо по своему вкусу.
Видео — Как приготовить куриные голени
Приятного аппетита!