Блюда из мяса

Куриные крылья в духовке в диетическом и остром маринаде

kurinie_krilishkiЧто может быть проще и вкуснее, чем куриные крылья в духовке. Это блюдо, в зависимости от маринада, всегда приобретает новый вкус.

Крылышки любят все: и дети, и взрослые. Сегодня предлагаю два варианта маринада для этого чудесного блюда.

Итак,

Рецепт вкусных куриных крылышек

Ингредиенты:

16 крыльев (8 для одного маринада, 8- для другого)

Диетический маринад:

  • 2-3 ст.л. сметаны или йогурта,
  • 1 ч.л. горчицы,
  • 1 зубчик чеснока,
  • свежая зелень,
  • соль по вкусу.

Острый маринад:

  • 1-2 ст.л. кетчупа (я использую домашний) или соуса барбекю,
  • 1 ст.л. майонеза,
  • 1 ч.л. табаско или 1/2 ч.л. острого красного перца,
  • 2 зубчика чеснока,
  • приправы (я люблю хмели-сунели),
  • соль, перец по вкусу

Сначала подготовьте куриные крылья. Вымойте их, удалите оставшиеся перья и обрежьте самую крайнюю часть, на которой практически нет мяса и она все время подгорает в духовке.

Как приготовить маринад для курицы

И один, и второй маринад делаются не просто, а очень просто.

Смешайте сметану и горчицу для диетического маринада. Мелко порубите свежую зелень и чеснок и добавьте к остальным продуктам. Посолите.

Возьмите 8 крыльев, вылейте маринад и помассируйте мясо. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.

Для острого маринада смешайте кетчуп, майонез, табаско и приправы. Выдавите чеснок, посолите и поперчите.

Возьмите оставшиеся крылья и обмажьте их маринадом. также накройте пленкой и оставьте на 15-20 минут.

Сложите крылья в разные формы. Можно застелить их фольгой, чтобы легче было мыть.

Разогрейте до 200° духовку и отправьте туда крылья на 35-40 минут.

И на этом все. Вкуснейшее блюдо готово.

Кстати, такие крылышки можно жарить и на мангале на свежем воздухе.

Видео — Как приготовить запеченные куриные крылья


Приятного аппетита!