Что может быть проще и вкуснее, чем куриные крылья в духовке. Это блюдо, в зависимости от маринада, всегда приобретает новый вкус.
Крылышки любят все: и дети, и взрослые. Сегодня предлагаю два варианта маринада для этого чудесного блюда.
Итак,
Рецепт вкусных куриных крылышек
Ингредиенты:
16 крыльев (8 для одного маринада, 8- для другого)
Диетический маринад:
- 2-3 ст.л. сметаны или йогурта,
- 1 ч.л. горчицы,
- 1 зубчик чеснока,
- свежая зелень,
- соль по вкусу.
Острый маринад:
- 1-2 ст.л. кетчупа (я использую домашний) или соуса барбекю,
- 1 ст.л. майонеза,
- 1 ч.л. табаско или 1/2 ч.л. острого красного перца,
- 2 зубчика чеснока,
- приправы (я люблю хмели-сунели),
- соль, перец по вкусу
Сначала подготовьте куриные крылья. Вымойте их, удалите оставшиеся перья и обрежьте самую крайнюю часть, на которой практически нет мяса и она все время подгорает в духовке.
Как приготовить маринад для курицы
И один, и второй маринад делаются не просто, а очень просто.
Смешайте сметану и горчицу для диетического маринада. Мелко порубите свежую зелень и чеснок и добавьте к остальным продуктам. Посолите.
Возьмите 8 крыльев, вылейте маринад и помассируйте мясо. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.
Для острого маринада смешайте кетчуп, майонез, табаско и приправы. Выдавите чеснок, посолите и поперчите.
Возьмите оставшиеся крылья и обмажьте их маринадом. также накройте пленкой и оставьте на 15-20 минут.
Сложите крылья в разные формы. Можно застелить их фольгой, чтобы легче было мыть.
Разогрейте до 200° духовку и отправьте туда крылья на 35-40 минут.
И на этом все. Вкуснейшее блюдо готово.
Кстати, такие крылышки можно жарить и на мангале на свежем воздухе.
Видео — Как приготовить запеченные куриные крылья
Приятного аппетита!