Домашние куриные котлеты с грибами

Эти куриные котлеты с грибами очень просты в приготовлении и очень интересны на вкус. Блюдо прекрасно подойдет для того, чтобы разнообразить ежедневное меню.

Итак,

Рецепт куриных котлет с грибами

Ингредиенты:

  •  1 кг куриное мясо (я использую мякоть с ножек)
  • 180-200 г жареные замороженные грибы (свежих нужно 300-350 г)
  • 2 средние луковицы
  • соль, перец по вкусу

Я беру для приготовления такие грибы, потому что они практически всегда есть у меня в морозильнике. Но вы для таких котлет можете использовать:

  • свежие грибы. Их нужно предварительно сварить или обжарить.
  • соленые грибы. Их достаточно просто промыть.
  • сушеные грибы. Их необходимо замочить на 3-4 часа в холодной воде.

Как приготовить котлетный фарш

  • Куриное мясо вымойте, лук очистите.
  • Нарежьте все продукты для мясорубки.
  • Если используете мороженные грибы, просто поломайте их, размораживать не нужно.
  • Пропустите все продукты через мясорубку.

Добавьте соль, перец и хорошо вымесите фарш, отбивая его в процессе.

Если фарш получается густой, добавьте немного холодной воды. Не переборщите с количеством, нужно чтобы масса «лепилась».

Готовый фарш уберите в холодильник на час.

Через час можете готовить котлеты. Для панировки используйте муку или сухари.

Из этого фарша можно готовить паровые котлеты, жарить их на сковороде или запекать в духовке.

Видео — Как приготовить куриные котлеты с добавлением грибов

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: