Блюда из грибов Декор Еда-да-да

Кружевной чипс — самый бюджетный декор

Мне очень нравится этот декор Кружевной чипс своей бюджетностью и универсальностью. С его помощь можно декорировать не только кондитерские изделия, но и любые салаты, закуски и вторые блюда.

Стоит учесть, что он очень хрупкий и то, что блюдо декорируется перед подачей, потому что чипс размокает и, если вы сразу его не используете, то храните в сухом месте просто на тарелке.

Из плюсов — абсолютная дешевизна и доступность продуктов, а также внешний вид. Из минусов — плиту, а возможно и стены рядом с ней нужно будет вымыть после приготовления.

Кстати, если вы любите интересные декоры посмотрите  приготовление бисквитного мха, тоже очень интересный рецепт.

Итак,

Рецепт кружевного декора на сковороде

Ингредиенты:

  • 20 мл растительное масло
  • 40 мл вода
  • 5 г мука
  • любой краситель (по желанию)

Перед приготовлением теста поставьте на плиту сковороду, чтобы она у вас очень-очень хорошо разогрелась.

Как приготовить тесто для декора

  • Размешайте масло с мукой, добавьте воду и перемешайте.
  • Если хотите красить, то добавьте краситель (любой, потому что в тесте есть и вода, и жир).

Вылейте на сухую разогретую сковороду тесто и ждите, пока не прекратится шипение. Если у вас есть крышка — сетка, накройте сковроду. Обычной крышкой пользоваться нельзя, вода должна испаряться.

Когда шипение прекратилось, снимите чипс со сковороды и выложите на бумажное полотенце.

Дайте ему подсохнуть и стечь излишкам масла.

Если сразу не используете, храните в сухом месте.

Видео — Как приготовить простой кружевной декор


Успехов в кулинарном творчестве!