Домашние продукты

Как варить рассыпчатый рис быстро и просто

Казалось бы, что тут сложного приготовить вкусный рис. Однако, далеко не все знают, как варить рассыпчатый рис на гарнир.

И хотя в этом процессе, действительно, ничего сложного нет, существуют нюансы, которые нужно знать, чтобы у вас получился вкусный рассыпчатый рис, а не слипшийся кусок непонятной каши.

Эту статью и видео ролик я сделала для своих взрослых детей, которым все время некогда и я переживаю, что они останутся голодными. Поэтому я составляю им краткие инструкции, что и как быстро сварить, пожарить, запечь и прочее.

Итак,

Рецепт рассыпчатого риса

Ингредиенты:

  • 1 часть риса
  • 2 части воды
  • 1 ч.л. без верха соль (примерно на 300 г риса)
  • 1-2 ст.л. жир (растительное или сливочное масло)

В этом методе продукты измеряются по объему.

Видео — Как быстро и просто приготовить вкусный рис

Возьмите какую либо чашку и с ее помощью отмеряйте рис и воды.

Как подготовить рис

  • Отмерьте чашку риса до краев.
  • Если вы готовите рис Басматти или Жасмин достаточно хорошо промыть его холодной водой пару раз, чтобы совсем не исчез его чудесный аромат. Если используете другой сорт, мойте до «чистой» воды.
  • Мойте его сразу в кастрюле, где будете варить.

Воду слейте и поставьте кастрюлю на плиту.

Возьмите ту же чашку и налейте в кастрюлю с рисом две чашки холодной воды.

Добавьте соль и жир.

Включите нагрев и доведите воду до кипения.

Отрегулируйте нагрев до среднего и варите рис до того момента, пока вода и рис не будут на одном уровне. Мешать не нужно.

После этого накройте кастрюлю крышкой, уменьшите нагрев до минимального и варите одну минуту.

Выключите нагрев и оставьте рис на полчаса. Крышку не открывайте! Если плита электрическая, переставьте кастрюлю на другую комфорку.

Все, через полчаса наслаждайтесь!