Домашние продукты

Домашний лимонад — 3 рецепта из лимона, апельсина, имбирный и клубничный

Лето, лето, лето … Актуальнее всего летом, конечно, прохладительные напитки. Хочу предложить вам домашний лимонад в трех различных исполнениях — рецептах.

Это базовые рецепты, вы можете менять сочетания, уменьшить-увеличивать сахара, добавлять ингредиенты. В общем, фантазируйте.

Я готовлю сиропы для лимонада и потом каждый разбавляет их газированной водой или обычной кипяченой, тогда получается приятный напиток.

Итак,

Рецепт лимонада в домашних условиях

Вариант 1 Лимонад из лимона и апельсинов с карамелью

Ингредиенты:

  • 100 г сахар
  • 1 лимон
  • 2 апельсина
  • цедра половины лимона и одного апельсина
  • несколько листиков свежая мята (по желанию)

Цитрусовые вымойте, ошпарьте кипятком и обсушите.

Снимите цедру с половины лимона и одного апельсина.

Из всех фруктов выдавите сок и уберите косточки. Положите в сок цедру.

  • Поставьте на плиту посуду с толстым дном и насыпьте в нее сахар.
  • Дождитесь, пока он начнет плавится, приподнимая посуду и покачивая из стороны в сторону для равномерности.
  • Одновременно нагрейте до горячего цитрусовый сок.
  • Когда карамель станет насыщенного коричневого цвета, аккуратно и постепенно влейте в нее сок, непрерывно мешая при этом.
  • Варите смесь примерно 6 минут.

Процедите через сито и сироп готов.

Вариант 2 Имбирный лимонад

Ингредиенты:

  • 100 г сахар
  • 1/2 стакана вода
  • 2 лайма (если нет, можно использовать лимон)
  • имбирь 3 см
  • 50 г мед
  • цедра одного лайма

Очистите имбирь и натрите на терке.

Вымойте, обсушите лайм, снимите с него цедру и добавьте к имбирю.

  • В сотейник насыпьте сахар и налейте полстакана воды.
  • Включите нагрев и добейтесь растворения сахара.
  • Выложите цедру с имбирем и проварите пару минут.
  • Выключите нагрев, добавьте мед, сок лайма и все перемешайте.
  • Процедите и сироп готов.

Вариант 3 Клубничный лимонад

Ингредиенты:

  • 100 г сахар
  • стакан вода
  • 150 г клубника
  • 150 г ревень(если нет, возьмите лимон)
  • несколько листиков свежий базилик (по желанию)

Клубнику вымойте и удалите чашелистики. Крупную нарежьте.

Ревень очистите от грубой верхней кожицы и нарежьте поперек кусками произвольной толщины.

  • Насыпьте в сотейник сахар и налейте воду.
  • Включите небольшой нагрев и добейтесь растворения сахара.
  • Положите в сироп клубнику и ревень.
  • Проварите 2-3 минуты.
  • Процедите и третий сироп для лимонада готов.

Наслаждайтесь!

Видео — Как сделать домашний лимонад

Приятного аппетита!