Домашние сосиски — рецепт приготовления довольно простой, даже для неопытного кулинара. Конечно, вкус будет отличаться от магазинного, но не факт, что в худшую сторону. Мне вкус домашних сосисок нравится больше.
Итак,
Как приготовить сосиски в домашних условиях
Продукты:
- 500 г мяса (телятина, курица, индюк)
- 1 луковица (100 г)
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 100 г сыра (голландского, российского или любого другого) по желанию
- соль, перец по вкусу
Мясо и лук перемолоть в комбайне до получения однородной массы. Если пропускаете мясо через мясорубку, то используйте мелкую решетку и пропустите фарш два раза. Добавьте к мясу яйцо, соль , перец и молоко.
Все тщательно перемешайте. Потрите сыр на терке и перемешайте с сыром.
Отмотайте немного пищевой пленки.
Положите две столовые ложки фарша и сформируйте прямоугольник. Аккуратно закатайте фарш в пленку, стараясь уплотнить.
Завяжите хвостики пленки узелком.
Сосиски готовы!
Варить их нужно при небольшом кипении 7-8 минут. Если хотите обжарить, то предварительно отварите, снимите пленку и обжарьте.
Видео — Сосиски в домашних условиях
Приятного аппетита!