Только проверенные рецепты, которые получаются у всех. Вкусно и полезно.
Рецепты тортов и пирожных. Муссовые торты с зеркальной глазурью и велюром. Торты из слоеного, заварного, медового, бисквитного, песочного теста и торты — безе. Рецепты с фруктовыми начинками и желе. Разнообразные чизкейки и торты из мороженого.
Шоколадная колбаса с печеньем и сгущенкой была очень популярна в советское время, когда вкусных десертов в магазине было мало и люди многое готовили дома. Но я считаю, что шоколадной колбасе можно дать вторую жизнь, немного ее облагородив дополнительным продуктами. Тот набор, что я предлагаю в статье, совсем необязательный. Каждый может подобрать орехи, сухофрукты или мармелад …
Хочу поговорить о том, как карамелизировать орехи, потому что многие любят это лакомство, но немногие знают, как его готовить. Видели в баночках в магазине орешки, покрытые карамелью? Стоят они очень прилично. Покупаешь такую баночку и как-то незаметно съедаешь. В домашних условиях тоже можно сделать такие орехи и это совсем несложно, просто нужно знать некоторые тонкости. …
Есть такие простые и изысканные десерты, шоколадное суфле — один из них. Небольшое количество простых продуктов, быстрое и простое приготовление и раз… Перед вами нежное воздушное шоколадное облако, заманивающее своим ароматом — съешь меня. И есть его нужно сразу, иначе осядет (хотя и останется вкусным). Французы говорят:»Суфле не ждет, это вы ждете суфле!» Что интересно, …
Многие знают, как правильно готовить заварной крем Патисьер. Многие только думают, что знают это, а некоторые вообще не понимают, в чем разница между кремами Патисьер, Муслин и Дипломат. Я люблю учиться и новому, и старому. Иногда в самых неожиданных местах узнаешь интересные фишки. Например, я не задумывалась о выборе посуды для приготовления заварного крема, ну …
Йогуртовый пирог с замороженными ягодами называют Детским, потому что его рецепт предельно прост и продукты измеряются с помощью обычного стандартного стаканчика йогурта 125 мл. Деткам такой вариант очень нравится, поэтому можно привлекать ребенка к совместному кухонному творчеству, может быть именно с этого рецепта начнется его интерес к кулинарии.
Долгое время подписчики канала просили меня приготовить торт Сникерс и долго тянула, потому что не пылаю нежностью к одноименному батончику. Но совесть не давала спать спокойно и я приготовила муссовый торт Сникерс, который оказался настолько удачным, что понравился даже мне. Я успокоилась, но оказалось рано. Заказы продолжали поступать, но теперь уже на Сникерс не муссовый. …
Раньше я всегда считала, что не люблю шоколадное мороженое Семифредо, потому что сколько раз я заказывала его в кафе, столько раз оставалась разочарованной. Приготовить я его решила, только потому что просили подписчики канала. Какого же было мое удивление, когда я его попробовала. Оно оказалось таким вкусным, что я включила его в разряд своих любимых. Есть …
Ватрушки и изделия из творога очень хорошо «заходят» в нашей семье. Королевская ватрушка с лимонным курдом готовилась мной три раза в течение десяти дней по просьбам семейных едоков. Все три раза я немного экспериментировала с пропорциями и в итоге остановилась на, как мне кажется, идеальном варианте. Итак, Рецепт новой королевской ватрушки Я разбила все приготовление …
Многие любят карамель, но немногие знают, что карамельный соус на сметане получается не менее вкусным, чем классический вариант на сливках. А тем, кто любит сметанную кислинку сметанная карамель нравится даже больше. Этот соус немного отличается от сливочного по консистенции, но область применения та же. Его можно использовать, как составляющую в муссах, прослойках тортов и пирожных …
Были в советское время культовые десерты и торт Птичье молоко — один из них. За ним стояли в очередях, его доставали через знакомых. Я, честно говоря, никогда не являлась его фанатом, но на нашем YouTube канале очень долго и упорно просили рецепт этого торта. А тут оказия подвернулась и мне кондитерский технолог прислала рецепт Птичьего …