Тепловая обработка продуктов

Классические малосольные огурцы (холодный способ)

Летом так и хочется подать на стол малосольные огурцы, поэтому сегодня я расскажу вам об одном из способом засолки. Это классический холодный способ приготовления малосольных огурчиков. Плоды получаются более хрустящими...

IrinaCooking

21/07/2017

Подробнее

Комментарий

Как вкусно пожарить картошку

Жареная картошка остается любимым блюдом у многих, но не многие знают, как вкусно пожарить картошку. Объясняю: картошку моют, чистят и режут. Как резать картофель решите сами, я предпочитаю соломкой. Для...

IrinaCooking

10/05/2012

Подробнее

2 комментария

Способы тепловой обработки продуктов (продолжение)

Тепловая обработка продуктов

К тепловой обработке пищевых продуктов помимо варки и жарки, описанных в статье Способы тепловой обработки продуктов, относятся тушение и запекание. Тушение При тушении (сюда же относится припускание) продукты готовят в...

IrinaCooking

04/05/2012

Подробнее

Комментарий

Способы тепловой обработки продуктов

Тепловая обработка продуктов

Существуют следующие способы тепловой обработки продуктов: варка, жарка, тушение, запекание. Тепловая обработка следует после первичной обработки продуктов. Варка Варят продукты в большом количестве воды и на пару. Если Вы хотите...

IrinaCooking

03/05/2012

Подробнее

Комментарий