Обработка овощей (продолжение)
Обработка капусты, луковых, десертных и пряных овощей. Итак, Капустные Капуста
Первичная обработка продуктов
Обработка овощей
Первый этап в приготовлении пищи – обработка продукта. В данном случае, обработка овощей. Овощи подразделяются на несколько категорий: