Итальянский соус Песто и русский аналог
Свежей зелени летом море, поэтому самое время готовить зеленые соусы, просто, вкусно и полезно. Самый известный вариант итальянский соус Песто, но не все могут купить нужные продукты, да и дорого....
Домашние продукты
Продукты, которые можно приготовить в домашних условиях или заменители продуктов, которые дорого стоят или редко бывают в магазинах. Такие как: майонез, сливки, сливочный сыр, ветчина, колбаса и т.д.
Домашние загустители для сливок
Сливочный крем, пожалуй, самый нестойкий из всех кремов и, к тому же, с самым коротким сроком хранения. Это плата за его изысканный вкус и нежную структуру. Но его жизнь все...
Ветчина в домашних условиях — простой рецепт
Сейчас очень большой выбор мясных и колбасных изделий, но, несмотря на это изобилие, найти действительно вкусные продукты, целая проблема. Но из любого положения есть выход и он в том, чтобы...
Как очистить орехи от оболочки — простые способы
Не буду рассказывать, как колоть орехи, премудрость тут небольшая, тем более сейчас продается так много приспособлений для этого, что каждый может выбрать по вкусу. А вот как очистить орехи от...
Как сделать сливки для взбивания в домашних условиях
Жирные (35%) сливки для взбивания можно сделать в домашних условиях из обычного молока и сливочного масла или из менее жирных сливок. Общеизвестно, что для взбивания подходят сливки не менее 33%...
Рецепт сладких маринованных огурцов
Этот рецепт маринованных огурцов уже давно прижился в нашей семье. Можно сказать, это — классика жанра. Если есть желание, можно внести в него небольшие изменения в виде добавок, например, моркови,...
Быстрое варенье — желе из черной смородины
Это варенье (желе) из черной смородины нравится даже тем, кто не является поклонником данной ягоды. Готовить его просто и быстро, самое «трудное» — подготовить банки и крышки. Все остальное не...
Классические малосольные огурцы (холодный способ)
Летом так и хочется подать на стол малосольные огурцы, поэтому сегодня я расскажу вам об одном из способом засолки. Это классический холодный способ приготовления малосольных огурчиков. Плоды получаются более хрустящими...
Как сохранить зелень на зиму — 3 рецепта
Лето — это фрукты, овощи, зелень! Как сохранить зелень на зиму, чтобы кусочек лета согревал нас в короткие зимние дни. Мне больше всего нравится замораживать пряности, так они сохраняют и...
Как лучше всего заморозить клубнику на зиму
В сезон ягод хочется заморозить клубнику на зиму, чтобы она была как свежая. Если морозить целые ягода, то после разморозки они становятся водянистыми и невкусными. Я поделюсь своим методом заготовки...