Бутерброд Капрезе классический

Наверное, многим известна эта простая итальянская закуска Капрезе. Мне она нравится своей незатейливостью и здоровым набором продуктов, поэтому я частенько делаю с ней бутерброды для своих близких.

Итак,

Рецепт Капрезе классический

Ингредиенты:

• чиабатта темная или белая (или другой хлеб хорошего качества)
• помидоры
• моцарелла
• свежий базилик
• оливковое масло Extra Virgin
• соль, перец

Можно конечно заменить оливковое масло на другое растительное, базилик на петрушку, но … если вы хотите узнать настоящий вкус итальянской закуски, берите те продукты, которые указаны в рецепте.

Как подготовить продукты

• Чиабатту нарежьте кусками в полтора сантиметра толщиной и подсушите в тостере или на сухой сковороде. При такой толщине хлеб получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
• Помидоры нарежьте кружками в пол сантиметра толщиной.
• Моцареллу также нарежьте круглыми ломтиками.
• Базилик вымойте и обсушите.

Уложите на хлеб продукты с таком порядке: сыр, помидор, посолите, поперчите и дальше листик базилика. Если получается сделайте второй ряд.

Сверху сбрызните бутерброд оливковым маслом и можно есть.

Этот бутерброд очень напоминает итальянскую брускетту, но с сыром.

Видео — Как приготовить бутерброд Капрезе

Приятного аппетита!