Еда-да-да

Мексиканский Буррито с кукурузой

Не могу сказать, что являюсь поклонником мексиканской кухни, но буррито с кукурузой и курицей очень люблю.

Остроту данного бутерброда можно регулировать на свой вкус. Кто любит огненные буррито, может даже не убирать семечки из острого перца.

Итак,

Рецепт буррито с кукурузой, курицей и сладким перцем

Ингредиенты:

  • жареное, отварное или запеченное куриное филе
  • помидор
  • сладкий перец
  • луковица
  • острый перец (можно половинку)
  • половина банки кукурузы
  • лепешки тортилья или лаваш

Как подготовить продукты

  • Курицу мелко нарежьте.
  • Лук нарежьте соломкой.
  • Помидор и сладкий перец — мелким кубиком.
  • Острый перец измельчите.

Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите лук и немного обжарьте.

Добавьте помидор и острый перец и потушите все вместе 3-4 минуты.

Затем положите сладкий перец и курицу, перемешайте.

В последнюю очередь добавьте кукурузу.

Расстелите лепешку, положите на нее начинку и заверните

Можно есть так, а можно прогреть с двух сторон на сухой сковороде.

По желанию в начинку можно добавить сыр.

Видео — Как приготовить Буррито с кукурузой

Приятного аппетита!