Блинчики на пиве с сыром и грибами

Каких только блинных рецептов нет! Сегодня предлагаю еще один интересный рецепт — тонкие блинчики на пиве с сыром и грибами. Такие блины получаются очень нежными, красивыми и невероятно вкусными.

Одно условие, пиво должно быть без горечи, чтобы блинчики не горчили. Лучше всего светлые пшеничные сорта пива. Насчет алкоголя не волнуйтесь, он выпаривается во время приготовления и остается легкий хлебный привкус.

Так что дети спокойно могут есть такие блины, как и любые другие.

Итак,

Рецепт блинов на пиве

Ингредиенты:

Тесто:

  • 200 г мука
  • 300 мл светлое пиво
  • 3 яйца
  • 250 г жирная сметана (25% лучше)
  • 0.5 ч.л. соль
  • 1 ч.л. сахар

Начинка:

  • 100 г брынза
  • 100 г сливочный сыр
  • 300 г шампиньоны
  • 50 г шпинат или зеленый лук

Из данного количества продуктов получается 12-13 штук.

Как приготовить тесто для пивных блинчиков

  • Смешайте муку, сахар и соль.
  • К яйцам добавьте сметану и перемешайте.
  • Влейте половину пива, добавьте сухие ингредиенты и смешайте все венчиком и в однородную массу.
  • Долейте оставшееся пиво, перемешайте и оставьте тесто на 30 минут.

Как приготовить начинку для блинов

  • Обжарьте нарезанные грибы до готовности, добавьте к ним измельченную зелень, прогрейте пару минут и дайте остыть.
  • Сливочный сыр вместе с фетой разомните в гладкую массу.
  • Смешайте сыр с грибами.

Заверните начинку в блинчики и наслаждайтесь.

Видео — Как приготовить блинчики на пиве


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: